本题考查集中趋势的测度。

均值是集中趋势最主要的测度值，它是一组数据的重心所在，解释了一组数据的平均水平。它主要适用于数值型数据，但不适用于分类数据和顺序数据。工人工龄属于数值型数据，可以用均值来测度。

因此，本题正确答案为选项B。

本题考查均衡价格和均衡数量的形成和变动。

商品价值是决定商品价格的基础，商品价格总是在市场供给和市场需求关系的影响下围绕价值上下波动的。

因此，本题正确答案为选项C。

本题考查会计确认的概念。

会计确认是指会计数据进入会计系统时确定如何进行记录的过程，即将某一会计事项作为资产、负债、所有者权益、收入、费用或利润等会计要素正式列入会计报表的过程。

因此，本题正确答案为选项D。

本题考查分布形态的测度。

偏度是指数据分布的偏斜方向【选项D】和程度，描述的是数据分布对称程度【选项B】。测度数据分布的统计量称为偏态系数。

因此，本题正确答案为选项BD。