本题考查几种主要的担保物权。

抵押是重要的民事法律行为，法律除要求设立抵押权应当订立书面合同外，还要求对某些财产办理抵押登记，不经抵押登记，抵押权不发生法律效力。根据《民法典》第402条的规定，需要进行抵押登记的财产主要有：

（1）建筑物和其他土地附着物，选项B当选；

（2）建设用地使用权；

（3）海域使用权；

（4）正在建造的建筑物。

这些财产主要都是不动产，抵押权自登记时设立。

因此，本题正确答案为选项B。

本题考查价格总水平的含义和度量。

价格指数有很多种类，大部分国家或地区用居民消费价格指数（CPI）作为度量价格总水平的主要指标，我国也采用CPI作为衡量价格总水平变动的基本指标。

因此，本题正确答案为选项D。

本题考查会计信息的主要使用者。

【选项A错误】属于企业内部人员。

会计信息的外部使用者主要是指企业外部的与企业有直接或间接利害关系的单位和个人以及政府有关管理部门，包括：

（1）投资者【选项B】；

（2）债权人【选项D】；

（3）政府及其有关部门【选项E】；

（4）社会公众【选项C】；

（5）其他使用者，如监管部门、企业职工。

因此，本题正确答案为选项BCDE。

本题考查产品质量法概述。

【选项AD错误】《中华人民共和国产品质量法》所称的产品，是指经过加工、制作，用于销售的产品。因此，天然存在或自然生长的物品，以及非用于销售的物品，均不属于该法界定的产品范围。

【选项B错误】《中华人民共和国产品质量法》规定，建设工程不适用该法规定。

因此，本题正确答案为选项CE。