选项A，直接向环境排放应税污染物的企业事业单位和其他生产经营者为环境保护税的纳税人。政府机关、家庭和个人即便有排放污染物的行为，因其不属于企业事业单位和其他生产经营者，不属于环境保护税的纳税人。另外，规模化养殖，畜禽需达到鸡鸭5000羽、牛50头、猪500头，需要缴纳环境保护税。选项B，对农业生产（不包括规模化养殖）排放应税污染物的暂免征税。60头牛属于规模化养殖，应缴纳环境保护税。选项C，对机动车、铁路机车、非道路移动机械、船舶和航空器等流动污染源排放应税污染物的暂免征税。选项D，企业向依法设立的城乡污水集中处理中心排放应税污染物，不属于直接向环境排放应税污染物，不需缴纳环境保护税。

其他个人（不包括个体工商户），采取一次性收取租金形式出租不动产取得的租金收入，可在对应的租赁期内平均分摊，分摊后的月租金收入未超过10万元的，免征增值税，选项A不当选。小规模纳税人发生增值税应税销售行为，合计月销售额超过10万元（季度销售额超过30万元，下同），但扣除本期发生的销售不动产（而非“不动产租赁服务”）的销售额后未超过10万元的，其销售货物、劳务、服务、无形资产取得的销售额免征增值税，选项B不当选。该纳税人第一季度应纳税额＝18×1%＋24÷（1＋5%）×5%＝1.32（万元），选项C当选。小规模纳税人可以按照规定开具增值税专用发票，选项D不当选。