本题考查技术创新的过程与模式。

过渡阶段：此阶段的产品创新逐渐减少，而工艺创新继续呈上升趋势，且超越产品创新，通过“纠错”形成了主导设计。随着企业技术经验的积累和消费者消费倾向的明晰，会出现一个技术资源与市场需求联结起来的主导设计。

因此，本题正确答案为选项D。

本题考查资本成本。

长期借款资本成本率的测算公式为：。式中，K_l为长期借款资本成本率；为长期借款年利息额；L为长期借款筹资额，即借款本金；T为企业所得税税率；F_l为长期借款筹资费用率，即借款手续费率。

依据题干数据，代入公式得：。

因此，本题正确答案为选项B。

本题考查并购重组方式及效应。

资产置换是指交易双方（有时可由多方）按某种约定价格（如谈判价格、评估价格等），在某一时期内相互交换资产的交易。资产置换的双方均出资产，通常意味着业务的呼唤。

依据题干表述，M公司与N公司均以自己的资产进行交换，符合资产置换的概念。

因此，本题正确答案为选项A。

本题考查企业成长战略。

垂直多元化战略是指企业延产业价值链或企业价值链延伸经营领域。

依据题干表述，乳制品企业进军畜牧业，畜牧业是乳制品产业链的上游，乳制品企业通过进军畜牧业可以直接获取原材料，从而降低成本。因此，该企业采取的是垂直多元化战略。

因此，本题正确答案为选项C。