选项 A，卷烟在生产环节和批发环节征收消费税；选项 B，“金银铂钻”在零售环节征收消费税；选项 C，白酒在一般环节（生产销售、委托加工、进口环节）征收消费税；选项 D，属于“消费税税目——其他贵重首饰和珠宝玉石”，在一般环节征收消费税。

允许扣除的已纳消费税，仅限在同一环节征税的应税消费品，卷烟在生产和批发两个环节均征收消费税，不得跨环节抵扣，因此卷烟批发企业在计算应纳税额时不得扣除已在生产环节缴纳的消费税税款。

纳税人用于换取生产资料和消费资料、投资入股和抵偿债务等方面的应税消费品，应当以纳税人同类应税消费品的“最高”销售价格作为计税依据计算消费税。因此甲公司应缴消费税＝ 2×78 000×10% ＝ 15 600（元）。

（1）“消费税税目——高尔夫球及球具”包括高尔夫球、高尔夫球杆及高尔夫球包（袋）、高尔夫球杆的杆头、杆身和握把，不包括“高尔夫球帽”，因此销售高尔夫球帽（销售额＝ 100×150）不缴纳消费税，排除选项 A、C；（2）高尔夫球杆和高尔夫球包照章征收消费税，且二者单价均为不含税价格，不涉及价税分离，因此甲公司当月上述业务应缴纳消费税税额＝销售额 × 比例税率＝ （3 000×1 500 ＋ 500×1 000）×10% ＝ 500 000（元）。