本题考查集中趋势的测度。

均值是集中趋势最主要的测度值，它是一组数据的重心所在，解释了一组数据的平均水平。它主要适用于数值型数据，但不适用于分类数据和顺序数据。工人工龄属于数值型数据，可以用均值来测度。

因此，本题正确答案为选项B。

本题考查一种可变要素的生产函数及其曲线。

【选项BC错误】在总产量达到最大值之前，边际产量先增后减（如下图中所示）。

【选项D错误】如果确定边际产量的图形，就可以得到总产量和边际产量的图形。

【选项A正确】当边际产量大于平均产量，即边际产量曲线在平均产量曲线的上方，平均产量就是递增的。

因此，本题正确答案为选项A。

本题考查统计质量评价标准。

【选项B错误】真实性侧重于对基础数据质量的评价。

【选项C错误】准确性侧重于对统计数据生产科学性的评价。

【选项E错误】完整性侧重于对统计数据全面系统反映客观实际程度的评价。

因此，本题正确答案为选项AD。

本题考查增值税。

增值税专用发票由基本联次或者基本联次附加其他联次构成，基本联次分为三联：发票联、抵扣联和记账联。

（1）发票联作为购买方核算采购成本和增值税进项税额的记账凭证。

（2）抵扣联作为购买方报送主管税务机关认证和留存备查的凭证。

（3）记账联作为销售方核算销售收入和增值税销项税额的记账凭证。

其他联次用途，由一般纳税人自行确定。

因此，本题正确答案为选项C。