劳动关系建立的时间只与“用工之日”有关，与是否签订书面劳动合同、书面劳动合同的签订时间、试用期满时间、发放第一笔工资的时间等均无关。

（1）实行计件工资的劳动者，在完成计件定额任务后，由用人单位依法安排劳动者在日标准工作时间以外延长工作时间的，按照不低于其本人法定工作时间计件单价的“150%”支付其加班工资；（2）因此李某当日的最低加班工资＝ 100×0.5×150% ＝ 75（元）。

（1）劳动争议申请仲裁的时效期间为“1 年”。劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生争议的，劳动者申请仲裁不受 1 年仲裁时效期间的限制。劳动关系终止的，应当自“劳动关系终止之日”起 1 年内提出。（2）本题中，2017 年 1 月 10 日为劳动关系终止之日，仲裁时效自 2017 年 1 月 10 日起1 年内有效，选项 B 正确。

选项 A，劳动争议仲裁可以书面申请，也“可以口头申请”，保证无法提供书面申请的劳动者（如不识字的劳动者）也能主张其合法权益；选项 B，劳动争议申请仲裁的时效期间为“1 年”；选项 C，劳动争议仲裁“不收费”，仲裁委员会的经费由财政拨付。