本题考查增值税的征税范围。

纳税人现场制作食品并直接销售给消费者，按照餐饮服务缴纳增值税。

因此，本题正确答案为选项A。

本题考查发票管理。

【选项B、C、D错误】任何单位和个人应当按照发票管理规定使用发票，不得有下列行为：

①转借、转让、介绍他人转让发票、发票监制章和发票防伪专用品；

②知道或者应当知道是私自印制、伪造、变造、非法取得或者废止的发票而受让、开具、存放、携带、邮寄、运输；

③拆本使用发票；

④扩大发票使用范围；

⑤以其他凭证代替发票使用；

⑥窃取、截留、篡改、出售、泄露发票数据。

因此，本题正确答案为选项A。

本题考查纳税信用管理。

纳税人有下列情形的，不影响其纳税信用评价：

①由于税务机关原因或者不可抗力，造成纳税人未能及时履行纳税义务的；

②非主观故意的计算公式运用错误以及明显的笔误造成未缴或者少缴税款的；

③国家税务总局认定的其他不影响纳税信用评价的情形。

【选项A错误】纳税信用信息包括纳税人信用历史信息，税务内部信息、外部信息。

【选项C错误】直接判级适用于有严重失信行为的纳税人。纳税信用评价指标由国家税务总局另行规定。

【选项D错误】税务机关每年4月确定上一年度纳税信用评价结果，并为纳税人提供自我查询服务。

因此，本题正确答案为选项B。

本题考查国际避税与反避税。

国际避税的产生的原因主要有两个：

①跨国纳税人对利润的追求是国际避税产生的内在动机。

②各国税收制度的差别【选项C】和税法的缺陷【选项D】是产生国际避税的外部条件。

因此，本题正确答案为选项CD。