本题考查保护价格分析。
所谓保护价格，也称支持价格或最低限价,即由政府规定一个具体的价格,市场交易 只能在这一价格之上进行，其目的是保护生产者利益或支持某一产业的发展。在我国，保护价格属于政府对市场价格的干预措施。当某种或某些产品价格下降幅度过大，生产者收入过少,有可能影响生产的正常进行时,政府可以采取这种方式进行干预。我国和世界上一些国家 或地区采用保护价格政策来支持农业生产和稳定农民收入水平。
因此，本题正确答案为选项BE。
本题考查抽样调查的基本概念。
抽样调查指按照某种原则和程序，从总体中抽取一部分单位，通过对这一部分单位进行调查得到信息，以达到对总体情况的了解，或者对总体的有关参数进行估计。基本包括总体与样本、总体参数与样本统计量、抽样框。总体参数是位置的常数，是根据总体中所有单位的数值计算的，是通过调查想要了解的，不受样本的抽选结果影响。本题中，调查的总体参数是300万户家庭的人均收入。
因此，本题正确答案为选项D。
本题考查分层抽样。
分层抽样实现按照某种规则把总体分为不同的层，然后在不同的层内独立、随机的抽取样本，这样所得到的样本称为分层样本。如果每层中多个抽样都是简单随机抽样，则成为分层随机抽样，适用于抽样框中有足够的辅助信息，能够将总体单位按某种标准划分到各层之中，实现在同一层内，各单位之间的差异尽可能小，不同层之间各单位的差异尽可能大。
因此，本题正确答案为选项C。
本题考查消费者争议解决。
消费者在展销会、租赁柜台购买商品或者接受服务，其合法权益收到损害的，可以向销售者或者服务者要求赔偿。展销会结束或者柜台租赁期满后，也可以向展销会的举办者、柜台的出租者要求赔偿。展销会的举办者、柜台的出租者赔偿后，有权向销售者或者服务者追偿。
因此，本题正确答案为选项C。
本题考查会计记录的方法。
会计记录的方法主要包括设置账户、复式记账、填制和审核凭证、登记账簿。
因此，本题正确答案为选项BCDE。
