本题考查技术创新决策评估方法。

在风险—收益气泡图中，面包和黄油型项目是一些较小的、技术上比较简单的项目，技术风险小，开发成功率较高，但预期收益不是很好。

因此，本题正确答案为选项B。

本题考查技术创新决策评估方法。

成本模型的公式为：。式中，P为技术商品的评估价格；C为技术开发中的物质消耗；V为技术开发中的人力消耗；β为技术复杂系数（β＞1）；γ为研究开发的风险概率（失败概率）。

依据题干数据，代入公式得：该技术成果的价格：。

因此，本题正确答案为选项D。

本题考查技术创新决策评估方法。

市场模拟模型的公式为：P=P₀×a×b×c。式中，P为技术商品的评估价格；P₀为类似技术的实际交易价格；a为技术性能修正系数；b为时间修正系数；c为技术寿命修正系数。

依据题干数据，代入公式得：该技术的评估价格P=P₀×a×b×c=50×（1+30%）×（1+20%）×1.4=109.2（万元）。

因此，本题正确答案为选项D。

本题考查技术创新战略类型。

【选项AC错误】根据技术来源的不同，可将企业技术创新战略分为自主创新战略、模仿创新战略和合作创新战略。

【选项BDE正确】根据企业行为方式的不同，可将企业技术创新战略分为进攻型战略、防御型战略和切入型战略。

因此，本题正确答案为选项BDE。