本题考查销项税额的检查。

大华商场针对这笔销售应做的账务处理为：

借：库存现金                                                351 000

      贷：主营业务收入                                          310 619.47（351 000÷（1+13%））

              应交税费——应交增值税（销项税额）   40 380.53（351 000÷（1+13%）×13%）

因此，本题正确答案为选项C。

本题考查增值税会计科目的设置。

“未交增值税”明细科目，核算纳税人月度终了从“应交增值税”或“预交增值税”明细科目转入当月应交未交、多交或预缴的增值税额，以及当月交纳以前期间未交的增值税额。

【选项A错误】“已交税金”专栏，记录纳税人当月已交纳的应交增值税额。

【选项B错误】“预缴增值税”明细科目，核算纳税人转让不动产、提供不动产经营租赁服务、提供建筑服务、采用预收款方式销售自行开发的房地产项目等，以及其他按现行增值税制度规定应预缴的增值税额。

【选项D错误】“代扣代缴增值税”明细科目，核算纳税人购进境外单位或个人在境内发生的应税交易应代扣代缴的增值税税额。

因此，本题正确答案为选项C。

本题考查增值税会计科目的设置。

增值税一般纳税人应在“应交增值税”明细账内设置“进项税额”“销项税额抵减”“已交税金”【选项D】“转出未交增值税”“转出多交增值税”【选项A】“减免税款”“出口抵减内销产品应纳税额”【选项C】“销项税额”“出口退税”“进项税额转出”等专栏。

【选项B错误】“未交增值税”明细科目属于“应交税费”科目下的明细科目。

因此，本题正确答案为选项B。

本题考查销项税额的检查。

【选项A错误】在交款提货销售的情况下，如货款已经收到，发票账单和提货账单已经交给买方，无论商品、产品是否已经发出，都作为销售实现，按照实现的销售收入和按规定收取的增值税税额。

【选项C错误】采用预收货款方式销售产品（商品），于企业发出产品（商品）时确认销售实现。企业收到货款时，应借记“银行存款”，贷记“合同负债”；当货物发出时，再转作收入，并计算相应的增值税。

因此，本题正确答案为选项BDE。