本题考查销项税额的检查。

大华商场针对这笔销售应做的账务处理为：

借：库存现金                                                351 000

      贷：主营业务收入                                          310 619.47（351 000÷（1+13%））

              应交税费——应交增值税（销项税额）   40 380.53（351 000÷（1+13%）×13%）

因此，本题正确答案为选项C。

本题考查增值税会计科目的设置。

“未交增值税”明细科目，核算纳税人月度终了从“应交增值税”或“预交增值税”明细科目转入当月应交未交、多交或预缴的增值税额，以及当月交纳以前期间未交的增值税额。

【选项A错误】“已交税金”专栏，记录纳税人当月已交纳的应交增值税额。

【选项B错误】“预缴增值税”明细科目，核算纳税人转让不动产、提供不动产经营租赁服务、提供建筑服务、采用预收款方式销售自行开发的房地产项目等，以及其他按现行增值税制度规定应预缴的增值税额。

【选项D错误】“代扣代缴增值税”明细科目，核算纳税人购进境外单位或个人在境内发生的应税交易应代扣代缴的增值税税额。

因此，本题正确答案为选项C。

本题考查增值税会计科目的设置。

增值税一般纳税人应在“应交增值税”明细账内设置“进项税额”“销项税额抵减”“已交税金”【选项D】“转出未交增值税”“转出多交增值税”【选项A】“减免税款”“出口抵减内销产品应纳税额”【选项C】“销项税额”“出口退税”“进项税额转出”等专栏。

【选项B错误】“未交增值税”明细科目属于“应交税费”科目下的明细科目。

因此，本题正确答案为选项B。

本题考查增值税会计科目的设置。

“应交增值税”明细账内的“进项税额转出”专栏，记录纳税人购进的与应税交易相关的货物、服务、无形资产、不动产和金融商品等发生非正常损失以及其他原因而不应从销项税额中抵扣，而应按规定转出的进项税额。

【选项A错误】“进项税额”专栏，记录纳税人购进的与应税交易相关的货物、服务、无形资产、不动产和金融商品支付或负担的、准予从当期销项税额中抵扣的增值税额。

【选项B错误】“销项税额”专栏，记录纳税人发生应税交易应收取的增值税税额。

【选项C错误】“转出多交增值税”专栏，记录纳税人月度终了转出当月应交多交的增值税额。

因此，本题正确答案为选项D。