债权人委员会是否设置，由债权人会议根据案件具体情况决定。

选项A，有财产担保的债权和无财产担保的债权均在申报之列。

选项B，债权申报期限自人民法院发布受理破产申请公告之日起计算，最短不得少于30日，最长不得超过3个月。

选项C，附利息的债权，自破产申请受理时停止计息。

选项D，债务人所欠职工的工资和医疗、伤残补助、抚恤费用，所欠的应当划人职工个人账户的基本养老保险、基本医疗保险费用，以及法律、行政法规规定应当支付给职工的补偿金，不必申报，由管理人调查后列出清单并予以公示。职工对清单记载有异议的，可以要求管理人更正；管理人不予更正的，职工可以向人民法院提起债权确认诉讼。

选项A、B、D，是否设立由债权人会议根据需要确定（非必设，也未要求人民法院判决认可）。

选项C，债权人委员会由债权人会议选任的债权人代表和1名债务人的职工代表或者工会代表组成。

（1）有财产担保的破产债权人对和解协议和破产财产分配方案没有表决权，所以选项A错误。

（2）债权人会议的决议，由出席会议的有表决权的债权人过半数通过，并且其所代表的债权额占无财产担保债权总额的1/2以上，但《企业破产法》另有规定的除外，所以选项B错误。

（3）第一次债权人会议由人民法院负责召集，自债权申报期限届满之日起15日内召开，所以选项D错误。