选项A、B、C，根据《民法典》合同编规定，当事人“在订立合同过程中”有下列情形之一，给对方造成损失的，应当承担赔偿责任：

（1）假借订立合同，恶意进行磋商；（选项B）

（2）故意隐瞒与订立合同有关的重要事实或者提供虚假情况；（选项A、C）

（3）泄露或者不正当地使用在订立合同中知悉的商业秘密；

（4）有其他违背诚实信用原则的行为。

选项D、E，履行合同过程中的违约行为应追究违约责任。

选项A，承揽人发现定作人提供的图纸或者技术要求不合理的，应当及时通知定作人。

选项B，定作人提供材料的，定作人应当按照约定提供材料；承揽人对定作人提供的材料，应当及时检验，发现不符合约定时，应当及时通知定作人更换、补齐或者采取其他补救措施；根据该规定，选项B的承揽人如果履行了及时检验并通知的义务不构成违约，如果未及时检验并通知，则应承担迟延检验、通知的违约责任。

选项C，承揽人将其承揽的主要工作交由第三人完成的，应当就该第三人完成的工作成果向定作人负责；未经定作人同意的，定作人也可以解除合同。

选项D，定作人未向承揽人支付报酬或者材料费等价款的，承揽人对完成的工作成果享有留置权，但当事人另有约定的除外。

（1）应收账款债权人就同一应收账款订立多个保理合同，致使多个保理人主张权利的，均已登记的，按照登记的时间先后顺序取得应收账款，选项D错误。

（2）保理合同应当采用书面形式，选项E错误。

选项A，合伙合同为不要式合同，口头形式亦可。

选项B，合伙合同是诺成合同，自意思表示一致时成立。

选项C，合伙合同本质是共同法律行为。

选项D，普通合伙人承担无限连带责任是法定强制性规定，不得约定排除。