公允价值，是指市场参与者在计量日发生的有序交易中，出售一项资产所能收到或者转移一项负债所需支付的价格，因此本题的正确选项为C。

可变现净值，是指在日常活动中，以存货的估计售价减去至完工时估计将要发生的成本、估计的销售费用以及相关税费后的金额，并不是指存货的现行售价，选项A错误；成本与可变现净值孰低法体现了会计信息质量要求中的谨慎性要求，选项B错误；为执行销售合同而持有的存货，应当以产品的合同价格作为其可变现净值的计算基础，选项C错误；综上知本题的正确选项为D。

协商转让中的无形资产，与之相关的主要风险和报酬并没有转移，属于企业的资产，因此选项B应作为资产在年末资产负债表中反映；拟进行债务重组的应收债权应作为应收账款在报表中列示，因此选项E应作为资产在年末资产负债表中反映；综上知本题的正确选项为A、C、D。

选项D，企业有权将清偿推迟至资产负债表日后1年以上的，应归类为非流动负债，因此本题的正确选项为A、B、C、E。