负债是企业承担的现时义务，选项A说法不正确；利润是指企业在一定会计期间的经营成果，包括收入减去费用后的净额、直接计入当期利润的利得和损失等，选项C说法不正确；收入是指企业在日常活动中形成的，会导致所有者权益增加的、与所有者投入资本无关的经济利益的总流入，选项D说法不正确；综上知本题的正确选项为B。

选项E直接计入所有者权益的利得和损失不属于利润构成项目，因此本题说法正确的有选项A、B、C、D。

收回应收账款，会计处理为“借：银行存款 贷：应收账款 ”资产内部发生变化负债不会变动，因此选项A不正确；收到现金股利，会计处理为“借：银行存款 贷：应收股利 ”资产内部发生变化负债不会变动，因此选项B不正确；发生产品质量保证，会计处理为“借：预计负债 贷：银行存款”使负债减少，因此选项D不正确；综上知本题的答案为选项C、E。

选项A，企业发生的交易或者事项导致承担了一项负债又不确认为一项资产的，应当在发生时确认为费用，如经营租赁方式租入的固定资产发生的可予以资本化的改良支出，其计入长期待摊费用；选项B，费用是指企业在日常活动中发生的、会导致所有者权益减少的、与向所有者分配利润无关的经济利益的总流出；因此本题表述正确的有选项C、D、E。