会计以货币作为主要计量单位，对特定主体的经济活动进行确认、计量、记录和报告，选项A正确。

【知识点拓展】

会计概念：会计是以货币为主要计量单位，采用专门的方法和程序，对企业和行政、事业单位的经济活动过程及其结果进行准确完整、连续系统的核算和监督，以如实反映受托责任履行情况和提供有用经济信息为主要目的的经济管理活动。

[注意]

（1）我国的会计核算应以人民币为记账本位币。

（2）业务收支以外币（如美元、英镑等）为主的企业，也可以选择某种外币作为记账本位币，但编制的财务会计报告应当折算为人民币反映。

（3）在境外设立的中国企业向国内报送的财务会计报告，应当折算为人民币。

持续经营，是指在可以预见的将来，企业会按当前的规模和状态继续经营下去，不会停业，也不会大规模削减业务。题干的后半段“将经营活动划分为一个个连续的、长短相同的期间”是对会计分期的描述。

【知识点拓展】

企业一系列会计核算方法和原则都是建立在持续经营基本假设基础上的。持续经营是会计分期的基础，会计分期为会计工作划定了时间范围。

题目所述内容正确。

【知识点拓展】

重要性解读：

（1）基本要求：要求企业提供的会计信息应当反映与企业财务状况、经营成果和现金流量有关的所有重要交易或事项。

（2）具体判断：①如果某项会计信息的省略或者错报会影响投资者等财务报告使用者据此作出决策，该信息就具有重要性；②企业应当根据其所处环境和实际情况，从项目的功能、性质和金额大小等多方面加以判断。

（3）实务应用：①原材料、包装物、低值易耗品等在性质上类似，可以合并在“存货”项目中列示；②企业发生的某些支出金额较小，可以一次性计入当期损益。