税收程序法的主要制度包括：

（1）表明身份制度；（选项A）

（2）回避制度；（选项B）

（3）职能分离制度；

（4）听证制度；（选项D）

（5）时限制度。

选项B，跨期结转属于税基式减免；

选项C，消费税的税率有两种形式，一种是比例税率，不同的应税消费品适用的比例税率不同，即采用产品比例税率，而不是地区差别比例税率；另一种是定额税率。