选项A，支付的广告费应计入销售费用；选项B，建设期间发生的工程物资盘亏净损失应计入在建工程成本；选项D，摊销出租土地使用权的成本应计入其他业务成本。

计提存货跌价准备计入资产减值损失，影响营业利润，选项A不正确；出售原材料的收入和成本分别通过其他业务收入和其他业务成本核算，影响营业利润，选项B不正确；按产品销售数量支付的销售人员提成通过销售费用核算，影响营业利润，选项C不正确；固定资产报废发生的净损失计入营业外支出，不影响营业利润，选项D正确。

选项C，出售无形资产取得的净收益计入资产处置损益，影响企业的营业利润。

选项ABCD均当选。