合同变更是指经合同各方批准对原合同范围或价格作出的变更，选项A当选。合同变更增加了可明确区分的商品及合同价款，新增合同价款未反映新增商品单独售价的，且在合同变更日已转让的商品与未转让的商品之间可明确区分的，企业应当视为原合同终止，同时，将原合同未履约部分与合同变更部分合并为新合同进行会计处理，选项B当选。合同变更增加了可明确区分的商品及合同价款，新增合同价款未反映新增商品单独售价的，且在合同变更日已转让的商品与未转让的商品之间不可明确区分的，应当将该合同变更部分作为原合同的组成部分进行会计处理，在合同变更日重新计算履约进度，并调整当期收入和相应成本等（无须追溯调整），选项C不当选。合同变更增加了可明确区分的商品及合同价款，且新增合同价款反映了新增商品单独售价的，应当将该合同变更部分作为一份单独的合同进行会计处理，选项D当选。

甲公司通过向政府方提供建造服务取得桥梁运营权，有权在运营期内收取过桥通行费，但收费金额不确定，该权利不构成一项无条件收取现金的权利，应当按照非现金对价安排进行会计处理，即以非现金对价在合同开始日的公允价值确定交易价格，在满足条件时，确认建造服务收入。由于该无形资产的公允价值不能合理估计，甲公司采用成本加成法确定建造服务的单独售价，从而确定交易价格＝5 000×（1＋8%）＝5 400（万元），甲公司在建造期间每年确认营业收入5 400万元，并结转营业成本5 000万元，选项A、B当选。在确认收入的同时确认合同资产，在项目资产达到预定可使用状态时，将合同资产结转为无形资产，选项C当选。后续无形资产摊销计入营业成本，选项D当选。