限制民事行为能力人可以独立实施纯获益的法律行为以及与其年龄、智力或精神健康状况相适应的法律行为，其他法律行为应由其法定代理人代理，或征得其法定代理人同意而实施。选项A当选，选项B不当选。无民事行为能力人（不满8周岁的未成年人和不能辨别自己行为的成年人）实施的法律行为无效。选项C、D不当选。

不安抗辩权是指当事人互负债务，有先后履行顺序的，先履行的一方有确切证据证明另一方丧失履行债务能力时，在对方没有履行或者没有提供担保之前，有拒绝自己履行的权利。本题中“乙于收到煤款半个月后装车发煤”，说明甲和乙互负的债务存在先后履行顺序；甲先付款，属于先履行义务一方；“经营许可证即将到期，目前煤炭库存仅剩700余吨，且正加紧将库存煤炭发往别处”，说明乙存在丧失或者可能丧失履行能力的情形。甲行使的是不安抗辩权。选项D当选。

汇票上未记载付款日期的，视为见票即付，选项A不当选。汇票上未记载付款地的，以“付款人”的营业场所、住所或者经常居住地为付款地，选项B不当选。收款人名称、出票日期属于汇票的绝对记载事项，未记载则汇票无效，选项C不当选、选项D当选。