（1）委托加工应税消费品的，按照受托方同类消费品的销售价格计算纳税；没有同类消费品销售价格的，按照组成计税价格计算纳税，本题烟丝无受托方同类售价，因此组价；（2）烟丝从价计征消费税，其组成计税价格＝（材料成本＋加工费）÷（1－比例税率），加工费为不含增值税税款，排除选项B、D；（3）甲厂应代收代缴的消费税税额＝组成计税价格×比例税率=（140000＋21000）÷（1－30%）×30%=69000（元）。

选项A、B，销售货物和销售服务发生在一项销售行为当中，货物和服务有从属关系，属于混合销售行为，按主营业务的税目（销售货物）征收增值税；选项C，销售建材和装修、装饰业务是多项销售行为，属于兼营行为，按不同税目分别核算，即按销售货物和销售服务分别核算；选项D，餐饮公司提供餐饮服务的同时销售酒水，属于混合销售，应按其主营业务（销售服务）的税目征收增值税。

准予从销项税额中抵扣的进项税额分两类：

（1）凭票抵扣。

选项A，从海关取得海关进口增值税专用缴款书上注明的增值税额（2.6万元），准予抵扣；选项B，购进运输服务取得普通发票，不得抵扣；选项D，从销售方取得增值税专用发票上注明的增值税额（3.9万元），准予抵扣。

（2）计算抵扣。

从农业生产者手中购入免税农产品用于生产13%税率的货物，取得农产品收购发票上注明的买价为3万元，按照农产品收购发票注明的买价和10%扣除率计算抵扣进项税额，购进农产品准予抵扣的进项税额＝30000×10%=3000（元）。