（1）纳税人将应税消费品与非应税消费品，或将不同税率的应税消费品组成“成套消费 品”销售的，应根据组合产品的销售总金额，从高适用税率征收消费税；（2）成套销售价 565 元为 含税价，需作价税分离。因此，该酒厂发放福利应缴纳的消费税＝ 100×565÷（1 ＋ 13%）×10% ＝ 5 000（元）。

选项 A，卷烟在生产环节和批发环节征收消费税；选项 B，“金银铂钻”在零售环节征收消费税；选项 C，白酒在一般环节（生产销售、委托加工、进口环节）征收消费税；选项 D，属于“消费税税目——其他贵重首饰和珠宝玉石”，在一般环节征收消费税。

选项 B，卷烟消费税在生产和批发两个环节征收，批发企业在计算应纳税额时不得扣除已在生产环节缴纳的消费税税款。

（1）将自产应税消费品用于职工福利，计算应纳消费税时，先找纳税人的同类售价，无同类售价再组价，本题白酒无同类售价，因此组价；（2）白酒复合计征消费税，其组成计税价格＝（成本＋利润＋自产自用数量 × 定额税率）÷（1 －比例税率）＝［30 000×（1 ＋ 5%）＋ 2×2 000×0.5］÷（1 － 20%）＝ 41 875（元）。