本题考查集中趋势的测度。

均值是集中趋势最主要的测度值，它是一组数据的重心所在，解释了一组数据的平均水平。它主要适用于数值型数据，但不适用于分类数据和顺序数据。工人工龄属于数值型数据，可以用均值来测度。

因此，本题正确答案为选项B。

本题考查物权的概念和特征。

物权的客体一般为物。物权只能以独立于人身之外的物作为客体。无论是自己还是他人的身体都不可成为物权支配的对象。人体器官在未经合法程序和手段与人体分离之前，也不可成为物权的客体。

因此，本题正确答案为选项C。

本题考查分布形态的测度。

偏态系数取决于离差三次方的平均数与标准差三次方的比值。

（1）如果偏态系数等于0，说明数据的分布是对称的。

（2）如果偏态系数为正值，说明分布为右偏，取值在0和0.5之间说明轻度右偏，取值在0.5和1之间说明中度右偏，取值大于1说明严重右偏。

（3）如果偏态系数为负值，说明分布为左偏，取值在0和-0.5之间说明轻度左偏，取值在-0.5和-1之间说明中度左偏，取值小于-1说明严重左偏。

依据题干表述，该组数据的偏态系数为0.85，取值在0.5和1之间，为中度右偏。

因此，本题正确答案为选项B。

本题考查会计的概念。

管理会计主要包括预测分析【选项E】、决策分析、全面预算【选项A】、成本控制【选项B】和责任会计【选项C】等内容。

因此，本题正确答案为选项ABCE。