本题考查抽样调查基本概念。

所抽取的部分个体称为样本，所以本题中的样本为抽取出来的3000户家庭。

因此，本题正确答案为选项A。

本题考查巴塞尔协议Ⅲ。

巴塞尔委员会确定了三个最低资本充足率监管标准，普通股充足率为4.5%，一级资本充足率为6%，总资本充足率为8%。

因此，本题正确答案为选项B。

本题考查时间序列及其分类。

【选项A错误】库存量构成的是时点序列。

【选项C错误】人口自然增长率构成的是相对数时间序列。

【选项D错误】人均国内生产总值构成的是平均数时间序列。

【选项B正确】销售量构成的是时期序列。

因此，本题正确答案为选项B。

本题考查需求收入弹性。

需求收入弹性是指需求量的变动和引起这一变动的消费者收入变动之比，它用以衡量需求变动对消费者收入变动的反应程度。

依据题干数据可得：需求收入弹性=需求变动的百分比/收入变动的百分比=-12%/20% =-0. 6。

需求收入弹性小于0的称为低档品。

因此，本题正确答案为选项A。