建设工程造价是指业主进行工程建设花费的全部固定资产投资，选项C正确。注意区别建设工程造价和建筑安装工程造价两个不同的概念。建设项目总投资包括建设工程造价和流动资产投资。

本题考查的是要约撤销的概念。要约撤销是指要约人在要约到达受要约人并生效以后，将该项要约取消，从而使要约的效力归于消灭。要约撤回是指要约人在要约发出以后，未到达受要约人之前，有权宣告取消要约。要约失效是指要约丧失了法律拘束力，即不再对要约人和受要约人产生拘束。

本题考查对土地增值税概念的理解。土地增值税以转让房地产所取得的增值额为征税对象。

本题考查书面合同的好处。书面合同具有便于检查、管理和监督，有利于双方当事人按约定执行;在发生纠纷时，有凭有据，举证方便;可以使合同内容更加详细、周密，当事人在将意思表示通过文字表现出来时，会更加审慎，内容的约定更加全面具体。