可变现净值，是指在日常活动中，以存货的估计售价减去至完工时估计将要发生的成本、估计的销售费用以及相关税费后的金额，并不是指存货的现行售价，选项A错误；成本与可变现净值孰低法体现了会计信息质量要求中的谨慎性要求，选项B错误；为执行销售合同而持有的存货，应当以产品的合同价格作为其可变现净值的计算基础，选项C错误；综上知本题的正确选项为D。

选项C制造工人的工资支出属于日常业务的支出，并不属于利得或损失，因此本题属于利得或损失的有选项A、B、D、E。（注：固定资产的处置损益计入资产处置损益，属于损益类科目）

资产有如下基本特征：

（1）由企业过去的交易或者事项形成的资源；

（2）由企业拥有或控制的资源；

（3）预期会给企业带来经济利益的资源。

综上所述，本题的正确选项为A、B、E。

直接计入所有者权益的利得，会计核算时计入其他综合收益，选项A说法错误；收入与利得都是经济利益的流入并最终导致所有者权益的增加，二者主要的区别在于收入是日常活动产生的，而利得是非日常活动产生的，选项B说法错误；收入是企业日常活动中形成的、会导致所有者权益增加的、与所有者投入资本无关的经济利益的总流入，选项D说法错误；因此本题说法正确的为选项C、E。