乙银行的最高额抵押权于2023年1月16日设立。根据物权法律制度的规定，以建筑物抵押的，抵押权自登记时设立。

甲公司的主张成立。根据合同法律制度的规定，债务人在接到债权转让通知前已经向让与人履行，受让人请求债务人履行的，人民法院不予支持；债务人接到债权转让通知后仍然向让与人履行，受让人请求债务人履行的，人民法院应予支持。本题中，甲公司是在接到债权转让通知之前已经向乙银行偿还了10万元本金，该清偿发生债务消灭的效果，因此丙公司债权额只有190万元。

丙公司无权行使最高额抵押权。根据物权法律制度的规定，最高额抵押担保的债权确定前，部分债权转让的，最高额抵押权不得转让，但是当事人另有约定的除外。本题中，在最高额抵押担保的债权确定前，乙银行转让部分债权，当事人没有约定，因此最高额抵押权没有转让，丙公司不能行使抵押权。

赵某增加违约金的请求能够得到支持。根据合同法律制度的规定，约定的违约金低于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以增加。

赵某拒绝支付物业费的理由不成立。根据合同法律制度的规定，物业服务人已经按照约定和有关规定提供服务的，业主不得以未接受或者无需接受相关物业服务为由拒绝支付物业费。

赵某可以向装修公司主张的违约责任包括：修理、重作等补救措施以及赔偿损失。根据合同法律制度的规定，当事人的履行不符合约定的，对违约责任没有约定或者约定不明确，依据《民法典》相关规定仍不能确定的，受损害方根据标的的性质以及损失的大小，可以合理选择请求对方承担修理、重作、更换、退货、减少价款或者报酬等违约责任。当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，在履行义务或者采取补救措施后，对方还有其他损失的，应当赔偿损失。