本题考查商业银行的业务体系。

商业银行的经营是指商业银行对所开展的各种业务活动的组织和营销【选项B正确】；

商业银行的管理是指商业银行对所开展的各种业务活动的控制与监督【选项A错误】。

组织与监督、控制与营销均为干扰选项，教材未提及【选项CD错误】。

因此，本题正确答案为选项B。

本题考查商业银行的业务体系。

商业银行业务分类有多种角度，按照业务性质，可以分为负债业务、资产业务、中间业务和表外业务【选项AD错误】；按照客户类型，可以分为公司金融业务【选项B正确】、零售金融【选项C正确】和财富管理业务、资产管理业务【选项E正确】、金融市场业务。

因此，本题正确答案为选项BCE。

本题考查商业银行资产业务。

【选项E错误】贷款金额较大属于固定资产贷款的特点。

【选项ABCD正确】流动资金贷款作为一种高效实用的融资手段，属于授信额度内最普遍的产品之一，具有贷款期限短、手续简便、周转性较强、融资成本较低的特点。

因此，本题正确答案为选项ABCD。

本题考查商业银行资产业务。

固定资产贷款的特点包括：

（1）贷款金额较大【选项C错误】。

（2）贷款期限较长，大多为中期或长期贷款且大部分采取分期偿还【选项A正确】。

（3）在贷款保障方式上，除了要求提供必要的担保外，一般要求以项目新增固定资产作为抵押【选项D正确】。

（4）在贷款方法上，一般采用逐笔申请、逐笔审核【选项B正确】。

（5）固定资产贷款收益高，但风险也较大【选项E正确】。

因此，本题正确答案为选项ABDE。