本题考查会计记录的方法。

填制和审核会计凭证，是会计工作的开始。

因此，本题正确答案为选项B。

本题考查均衡价格模型的运用。

【选项AC错误】保护价格高于均衡价格，因此会刺激生产，限制消费，导致市场供给过剩。

【选项D错误】实行最高限价可能配套实施配给制。

因此，本题正确答案为选项B。

本题考查物权法律制度的基本原则。

变更登记是指不动产物权的具体内容发生变化时进行的登记。

因此，本题正确答案为选项D。

本题考查物权的概念和特征。

物权的客体一般为物。物权的标的在范围上是十分广泛的，但都必须是特定物。因为如果物没有特定化，权利就无法确定，权利人也无从行使其权利【选项AB错误】。

作为物权客体的物必须是独立物和有体物，而不可能是行为【选项D错误】。

因此，本题正确答案为选项C。