本题考查政府财务会计要素。

应付政府债券属于非流动负债【选项A错误】。

政府会计主体的资产按照流动性，分为流动资产和非流动资产。流动资产是指预计在1年内（含1年）耗用或者可以变现的资产，包括货币资金、短期投资【选项C正确】、应收及预付款项、存货等。非流动资产是指流动资产以外的资产，包括固定资产、在建工程、无形资产、长期投资、公共基础设施、政府储备资产【选项B正确】、文物文化资产【选项D正确】、保障性住房【选项E正确】和自然资源资产等。

因此，本题正确答案为选项BCDE。

本题考查供给的含义和影响供给的因素。

消费者偏好属于影响需求的因素【选项A错误】。

影响供给的主要因素有以下几个方面：

（1）产品价格【选项C正确】。

（2）生产成本。

（3）生产技术【选项D正确】。

（4）预期【选项E正确】。

（5）相关产品的价格。

（6）其他因素：生产要素的价格以及国家政策等【选项B正确】。

因此，本题正确答案为选项BCDE。

本题考查分层抽样。

分层抽样的应用条件是：抽样框中有足够的辅助信息，能够将总体单位按某种标准划分到各层之中，实现在同一层内各单位之间的差异尽可能地小，不同层之间各单位的差异尽可能地大。

因此，本题正确答案为选项A。

本题考查价格总水平的含义和度量。

【选项ABC错误】价格总水平只包括全社会商品和服务价格的变动情况，并不包括证券、期货、债券等生产要素市场价格的变动情况。

【选项D正确】价格总水平也叫一般价格水平，是指一个国家或地区在一定时期（如月、季度、年）内全社会各类商品和服务价格变动状态的平均或综合，一般用价格指数来度量。

因此，本题正确答案为选项D。