企业代扣个人所得税，应借记“应付职工薪酬”科目。相关账务处理如下：

借：应付职工薪酬——工资

贷：应交税费——应交个人所得税

对于职工福利费，企业应当在实际发生时根据受益对象，按实际发生额计入当期损益或相关资产成本，借记“生产成本”“制造费用”“管理费用”“销售费用”等科目，贷记“应付职工薪酬——职工福利费”科目。生产车间生产人员的福利费属于直接人工，构成产品成本，记入“生产成本”科目。

企业以其自产产品作为非货币性福利发放给职工，应当视同销售，根据受益对象，按照该产品的含税公允价值，计入相关资产成本或当期损益，同时确认应付职工薪酬。所以该企业应确认的应付职工薪酬金额＝ 200×1 200×（1 ＋ 13%）＝ 271 200（元）。

企业以其自产产品作为非货币性福利发放给职工的，应当根据受益对象，按照该产品的含税公允价值计入相关资产成本或当期损益，同时确认应付职工薪酬，借记“生产成本”“制造费用”“管理费用”等科目，贷记“应付职工薪酬——非货币性福利”科目。