法律规定了两种不得撤销的要约：（1）要约人确定了承诺期限或者以其他形式明示要约不可撤销；（2）受要约人有理由认为要约是不可撤销的，并已经为履行合同做了准备工作。在本题中，要约人甲公司确定了承诺期限，要求乙公司在1个月内作出答复，因此该要约不得撤销。选项A当选。

不得撤销的要约包括：（1）要约人以“确定承诺期限”或者其他形式“明示”要约不可撤销；（2）受要约人“有理由认为”要约是不可撤销的，并已经为履行合同做了“合理准备”工作。选项A、B当选。受要约人对要约的内容作出实质性变更属于要约失效的情形，选项C不当选；要约人向受要约人发出要约，随即又发出一份“要约失效”的函件，两份函件同时到达受要约人属于要约撤回的情形，选项D不当选。