选项B、C属于谨慎性原则，选项D属于重要性原则，因此属于实质重于形式原则的是选项A。

企业提供的信息应简洁地反映其财务状况和经营成果体现了可理解性原则的要求，选项D说法错误；在物价上涨期间，采用先进先出法计量发出存货的成本，会导致利润的增加，不能体现出谨慎性原则，选项E说法错误；综上知本题的正确选项为A、B、C。

选项A融资租入固定资产应视同自有资产进行核算，体现了实质重于形式的要求；选项B，售后回购方式销售商品一般来讲是一种融资活动，不确认商品销售收入，体现了实质重于形式的要求；选项D，固定资产的成本应按各期付款额的现值之和确定，体现了实质重于形式的要求；因此本题的正确选项为选项A、B、D。

选项B属于正常业务，选项D体现实质重于形式要求，因此本题的正确选项为A、C、E。