选项A当选，计提存货跌价准备的分录为：
借：资产减值损失
　贷：存货跌价准备（会减少存货的账面价值）
选项B当选，转回存货跌价准备的分录为：
借：存货跌价准备（会增加存货的账面价值）
　贷：资产减值损失
选项C当选，出售存货的分录为：
借：主营业务成本等

       存货跌价准备（若有）②

　贷：库存商品等①（注：①出售部分的账面余额-②出售部分前期已计提的存货跌价准备=出售部分的账面价值，出售本身会减少存货的账面价值）

选项D当选，盘盈存货的分录为：
借：库存商品/原材料等（会增加存货的账面价值）
　贷：待处理财产损溢

【知识链接】“存货跌价准备”科目的核算内容如下（借方表示减少，贷方表示增加）：

注：该科目是存货项目的备抵科目，即存货跌价准备的计提会导致存货账面价值的减少，存货跌价准备的转回会导致存货账面价值的增加。存货跌价准备的结转是伴随着存货的出售而言的，而出售的部分已不再是出售企业的存货，自然会导致该企业存货整体的账面价值减少。

企业通常应当按照单个存货项目计提存货跌价准备。但是对于数量繁多、单价较低的存货，可以按照存货类别计提存货跌价准备；与在同一地区生产和销售的产品系列相关、具有相同或类似最终用途或目的，且难以与其他项目分开计量的存货，可以合并计提存货跌价准备。

委托加工物资用于连续生产应税消费品的，受托方代收代缴的消费税不计入存货成本。选项A正确，当选。

委托加工物资直接用于销售的，受托方代收代缴的消费税计入存货成本。选项B错误，不当选。

资产负债表日，存货应当按照成本与可变现净值孰低计量。选项C错误，不当选。

以前减记存货价值的影响因素已经消失的，减记的金额应当予以恢复，并在原已计提的存货跌价准备金额内转回（选项D正确，当选），转回的金额计入当期损益（资产减值损失）。