本题考查人民币汇率制度。

中国人民银行对人民币汇价实行一定程度的管理。中国人民银行于每个工作日开市之初公布人民币汇率中间价，中间价根据所有做市商的报价加权平均来确定。

因此，本题正确答案为选项C。

本题考查分布形态的测度。

（1）如果偏态系数等于0，说明数据的分布是对称的；

（2）如果偏态系数为正值，说明分布为右偏的，取值在0和0.5之间说明轻度右偏，取值在0.5和1之间说明中度右偏，取值大于1说明严重右偏；

（3）偏态系数为负值，说明分布为左偏，取值在0和-0.5之间说明轻度左偏，取值在-0.5和-1之间说明中度左偏，取值小于-1说明严重左偏。

依据题干表述，考试成绩数据的偏态系数为-2，小于0，说明左偏，小于-1，说明为严重偏移。

因此，本题正确答案为选项AC。

本题考查产品质量法概述。

【选项AD错误】《中华人民共和国产品质量法》所称的产品，是指经过加工、制作，用于销售的产品。因此，天然存在或自然生长的物品，以及非用于销售的物品，均不属于该法界定的产品范围。

【选项B错误】《中华人民共和国产品质量法》规定，建设工程不适用该法规定。

因此，本题正确答案为选项CE。

本题考查垄断行为。

2022年修正的《中华人民共和国反垄断法》新增了“纵向垄断协议的安全港规则”，即在第18条第3款规定，经营者能够证明其在相关市场的市场份额低于国务院反垄断执法机构规定的标准，并符合国务院反垄断执法机构规定的其他条件的，不予禁止。

因此，本题正确答案为选项B。