会计的监督职能，是指对特定主体经济活动和相关会计核算的真实性、完整性、合法性和合理性进行审查。

会计核算的内容是引起资金运动的经济业务事项，包括引起资产（选项ACD）、负债、所有者权益、收入、费用和利润变动的事项。选项B签订合同，并未引起资金运动，无须进行会计核算。只有当合同或协议实际履行并引起资金运动时，才需要对相关经济业务事项如实记录和反映，进行会计核算。

会计信息的使用者既包括企业内部使用者又包括外部使用者，主要包括投资者（选项A）、债权人、企业管理者（选项C）、政府及其相关部门（选项D）和社会公众等。

可靠性要求企业应当以实际发生的交易或者事项为依据进行会计确认、计量、记录和报告，如实反映符合确认和计量要求的会计要素及其他相关信息，保证会计信息真实可靠、内容完整。