本题考查外汇市场及其构成。

由于长期形成的习惯，目前的外汇市场有两种基本的交易方式：

（1）欧洲大陆式外汇市场【选项A正确】；

（2）英美式外汇市场【选项D正确】。

因此，本题正确答案为选项AD。

本题考查外汇市场及其构成。

外汇银行从事的外汇交易主要分为两部分：

（1）代客买卖外汇，赚取买卖差价，同时从各种服务中收取一定的手续费【选项B正确】。

（2）出于调整外币头寸和规避汇率风险的需要买卖外汇，并进行一定的外汇投机活动【选项D正确】。

作为中介人在外汇市场上买卖外汇的是外汇经纪人【选项A错误】。

当外汇市场波动幅度过大，进入市场以维持市场的稳定、对外汇市场进行监督、管理和引导的是中央银行【选项CE错误】。

因此，本题正确答案为选项BD。

本题考查外汇市场及其构成。

银行间即期外汇交易的目的在于平衡自身的外汇头寸，防范汇率风险。

因此，本题正确答案为选项C。

本题考查外汇交易方式。

【选项A错误】外汇互换是指两笔金额相同、期限相同、利率计算方法相同（通常都为固定利率），但币种不同的债务资金之间的调换，同时也进行不同利息额的外币调换。

【选项B错误】外汇互换双方互换的是外币，它们之间各自的债权债务关系并没有改变。

【选项D错误】外汇互换的基础是比较优势原理。

因此，本题正确答案为选项CE。