本题考查概率抽样与非概率抽样。
【选项ADE正确】非概率抽样方法包括：判断抽样、方便抽样、自愿样本、配额抽样。
【选BC错误】BC属于概率抽样的方法。
因此，本题正确答案为选项ADE。
本题考查抽样调查中的误差。
【C选项错误】现场调查中由于各种原因，调查人员没能够从被调查者那里得到所需要的数据，这种统计误差称为无回答误差。
因此，本题正确答案为选项C。
本题考查抽样调查中的误差。
现场调查中由于各种原因，调查人员没能从被调查者那里得到所需要的数据称为无回答调查。例如，被调查者不在家，因病无法接收调查，拒接接受调查等。
因此，本题正确答案为选项D。
本题考查抽样调查的基本概念。
总体参数是我们所关心变量的数字特征，它是根据总体中所有单位的数值计算的。也可以说总体参数就是总体指标值，它是未知的常数，是我们通过调查想要了解的，不受样本的抽选结果影响。常用的总体参数有总体总量、总体均值、总体比例、总体方差等。
本题中1000家个体工商户的年零售总额属于总体参数。
因此，本题正确答案为选项C。
本题考查概率抽样与非概率抽样。
抽样方法分为概率抽样和非概率抽样。非概率抽样又称为非随机抽样，是调查者根据自己的方便或主观判断抽取样本的方法，其最主要的特征是抽取样本时并不是依据随机原则。非概率抽样方法包括：判断抽样、方便抽样【选项B错误】、自愿样本【选项D错误】、配额抽样【选项C错误】。
【A选项正确】概率抽样也称随机抽样，是指依据随机原则，按照某种事先设计的程序，从总体中抽取部分单元的方法，属于概率抽样。分层抽样是指先按照某种规则把总体分为不同的层，然后在不同的层内独立、随机地抽取样本，这样所得到的样本称为分层样本。如果每层中的抽样都是简单随机抽样，则称为分层随机抽样。
因此，本题正确答案为选项A。
本题考查抽样调查中的误差。
非抽样误差是指除抽样误差以外，由其他原因引起的样本统计量与总体真值之间的差异。非抽样误差产生的原因主要有抽样框误差、无回答误差和计量误差。
【选项A正确】属于抽样框误差；
【选项B正确】属于无回答误差；
【选项CD正确】属于计量误差；
【选项E错误】由抽样的随机性造成的是抽样误差。
因此，本题正确答案为选项ABCD。
