注册会计师从存货实物中选取项目追查至盘点记录，以测试盘点记录的完整性，选项A当选；注册会计师应该尽可能避免让被审计单位事先了解将抽取检查的存货项目，选项B当选；如果盘点记录与存货实物存在差异，注册会计师一方面应当查明原因，并及时提请被审计单位更正，另一方面，应当考虑错误的潜在范围和重大程度，在可能的情况下，扩大检查范围以减少错误的发生，选项D当选。