甲公司相关会计处理如下：

借：长期股权投资——投资成本 2000

　贷：银行存款 2000

甲公司该项股权投资的初始投资成本为2000万元，选项C、D不当选。

借：长期股权投资——投资成本 100（7000×30％－2000）

　贷：营业外收入 100

甲公司该项股权投资的账面价值为2100万元（2000+100），选项B当选。

【知识链接】

（1）长期股权投资的初始投资成本大于投资时应享有被投资单位可辨认净资产公允价值份额的，不调整长期股权投资的初始投资成本。

（2）长期股权投资的初始投资成本小于投资时应享有被投资单位可辨认净资产公允价值份额的，应按其差额调整长期股权投资的账面价值，同时确认营业外收入。

本题表述正确。

【知识链接】

（1）被投资方宣告分派股票股利（将未分配利润直接转增股本）或以盈余公积直接转增股本，属于其自身权益结构的重分类，投资方均不需要作账务处理。

（2）被投资方宣告分派现金股利或利润，相关账务处理如下：

成本法：

借：应收股利

    贷：投资收益

权益法：

借：应收股利

　贷：长期股权投资——损益调整