出票金额、出票日期、收款人名称不得更改，更改的票据无效（记忆口诀：“金日收”不得更改）；对票据上的其他记载事项（如付款人名称），原记载人可以更改，更改时应当由原记载人在更改处签章证明，因此选项 A 正确，选项 C 错误。我国《票据法》中规定的票据指汇票、本票和支票，不包括股票，因此选项 D 错误。

本题考查银行结算账户业务办理的时间，根据开立主体不同，其开始办理付款业务的时间也不同：（1）“企业”开立的单位银行结算账户，自“正式开立之日”即可办理收付款业务；（2）“企业以外的其他单位”开立的单位银行结算账户，自“正式开立之日起3个工作日后”，方可使用该账户办理付款业务。本题甲公司属于“企业”，开立银行结算账户自开立之日（选项A）即可办理收付款业务。

通过网上银行和手机银行等电子渠道受理银行账户开户申请的，银行可为开户申请人开立Ⅱ类户或Ⅲ类户。

选项C，发卡机构对向持卡人收取的违约金和年费、取现手续费、货币兑换费等服务费用“不得计收利息”。