会计的监督职能，是指对特定主体经济活动和相关会计核算的真实性、完整性、合法性和合理性进行审查。

会计核算是对特定主体的经济活动进行确认、计量、记录和报告，是会计最基本的职能，故选项C说法错误。

权责发生制，是指以取得收取款项的权利或支付款项的义务为标志来确定本期收入和费用的会计核算基础。

选项A表述错误、选项B表述正确，企业应当以权责发生制为基础进行会计确认、计量、记录和报告；选项CD表述错误，政府预算会计采用收付实现制，国务院另有规定的，依照其规定；政府财务会计采用权责发生制。