企业开出银行汇票购买原材料的账务处理如下： 

借：原材料等

　　贷：其他货币资金

该企业销售材料应确认的损益＝其他业务收入－其他业务成本＝ 5 650÷（1 ＋ 13%）－（4 000 － 1 000）＝ 2 000（元）。会计分录如下： 

借：银行存款等 5 650

　　贷：其他业务收入 5 000

　　　　应交税费——应交增值税（销项税额） 650

借：其他业务成本 3 000

　　存货跌价准备 1 000

　　贷：原材料 4 000

资产负债表日，存货应当按照成本与可变现净值孰低计量。成本是指期末存货的实际成本。2018 年应计提的存货跌价准备＝ 20 000 － 19 000 ＝ 1 000（元），2019 年可变现净值 21 000 元大于存货的成本 20 000 元，未发生减值准备，不用计提减值准备，“存货跌价准备”科目余额应为零。故，2019 年年末应转回的存货跌价准备为 2018 年计提的减值准备 1 000 元。