甲公司应确认的投资收益＝5000－1600×3＝200（万元）。甲公司的会计分录为：

借：应付账款——乙公司5000

　贷：股本1600

　　　资本公积——股本溢价3198.8

　　　银行存款1.2

　　　投资收益200

乙公司相关会计分录如下：

借：应付账款4000

　　存货跌价准备200

　贷：库存商品3500

　　　应交税费——应交增值税（销项税额）390

　　　其他收益310

以债务人的可转换公司债券替换原债权债务，不属于将债务转为权益工具的债务重组方式。本题表述错误。

【知识链接】

在判断债务重组方式时应当注意以下三点：

  （1）债务人可能以不符合确认条件而未予确认的资产清偿债务。例如，债务人以未确认的内部产生品牌清偿债务，债权人应在获得的商标权符合无形资产确认条件的前提下才可作为无形资产核算。 

（2）实务中，有些债务重组名义上采用“债转股”的方式，但同时附加相关条款，如约定债务人在未来某个时点有义务以某一金额回购股权，或债权人持有的股份享有强制分红权等。对于债务人，这些“股权”可能并不是相关准则规定的权益工具，从而不属于债务人将债务转为权益工具的债务重组方式。 

（3）债权人和债务人还可能协议以一项同时包含金融负债成分和权益工具成分的复合金融工具（例如：可转换公司债券）替换原债权债务，这类交易也不属于债务人将债务转为权益工具的债务重组方式。