利息的支付与非杠杆的通胀指数挂钩，实质上将货币时间价值重设为当前水平，债券的利率反映的是考虑通胀影响的真实利率，因此，利息金额是以未偿付本金金额为基础的货币时间价值的对价，满足基本借贷安排，应分类为以摊余成本计量的金融资产，选项A当选；

持有一项可转换成固定数量发行人权益工具的债券，不符合本金加利息的合同现金流量特征，因为其回报与发行人的权益价值挂钩，包含了与基本借贷安排无关的合同现金流量风险敞口或波动性敞口，不满足基本借贷安排，应分类为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产，选项B不当选；

每月应收的利息实际反映了未来12个月货币时间价值的平均数，而非当月的货币时间价值；按合同计算的利息是对实际货币时间价值的修正。企业将该金融资产与具有相同合同条款和相同信用风险的、但浮动利率为每月重设为1个月利率的金融工具的合同现金流量进行比较，如果两个现金流量存在显著差异，那么该金融资产不符合本金加利息的合同现金流量特征，不满足基本借贷安排，应分类为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产（有同学认为如果不存在显著差异是不是就可以满足基本借贷安排，答案是满足，但本题是单选题，应选择最符合题意的，即选项A），选项C不当选；

该借款合同存在与基本借贷安排无关的合同现金流量风险敞口，因此该金融资产不符合本金加利息的合同现金流量特征，不满足基本借贷安排，应分类为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产，选项D不当选。

企业正常商业往来形成的具有一定信用期限的应收账款，如果企业拟根据应收账款的合同现金流量收取现金，且不打算提前处置应收账款，则该应收账款可以分类为以摊余成本计量的金融资产，但应收账款视管理金融资产的业务模式不同，可能分类为不同类别的金融资产，选项A错误；

买入大豆期货合约，属于衍生工具，应分类为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产，选项B错误；

基金投资类的理财产品，其基础资产不能通过合同现金流量测试，应分类为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产，选项C正确；

指数基金无法通过合同现金流量测试，不符合本金加利息的合同现金流量特征，应将其分类为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产，选项D错误。