选项B，属于基本法律；选项C，属于一般法律；选项D，属于部门规章。

选项A，买卖合同的签订，在甲公司与乙公司之间建立了买卖合同法律关系，属于引起法律关系产生的法律行为；选项B、C，属于买卖合同法律关系的标的物和对价，也可以称为买卖合同法律关系的客体；选项D，属于买卖合同法律关系的主体。

选项A，18周岁以上的自然人为完全民事行为能力人；选项B，16周岁以上的未成年人，以自己的劳动收入为主要生活来源的，视为完全民事行为能力人；选项D，不满8周岁（<8周岁）的未成年人为无民事行为能力人。

选项B、C，属于无民事行为能力人。