选项A，买卖合同的签订，在甲公司与乙公司之间建立了买卖合同法律关系，属于引起法律关系产生的法律行为。选项B、C，属于买卖合同法律关系的标的物和对价，也可以称为买卖合同法律关系的客体。选项D，属于买卖合同法律关系的主体。

法律事件是指不以当事人的主观意志为转移的，能够引起法律关系发生、变更和消灭的法定情况或者现象。因此，选项A符合题意。选项BCD，属于法律行为。

选项BC，属于无民事行为能力人。

16周岁以上的未成年人，以自己的劳动收入为主要生活来源，视为完全民事行为能力人。