本题考查货币乘数。

货币乘数计算公式为：m=(1+c)/(c+r+e) 。

式中，m为货币乘数，c为现金漏损率，r为法定存款准备金率，e为超额存款准备金率。

依据题干数据，代入公式得：

超额存款准备金率＝160÷8000＝0.02。

货币乘数＝（1＋0.05）÷（0.05＋0.02＋0.08）＝7。

因此，本题正确答案为选项C。

本题考查货币政策的目标与工具。

失业率与通货膨胀率二者之间存在着一种此消彼长的关系，这一关系可用菲利普斯曲线表示。

因此，本题正确答案为选项B。

本题考查市场风险管理。

市场风险包括汇率风险、利率风险、股票风险和商品风险。其中，汇率风险是指汇率变动导致金融机构收益的不确定性。依据题干表述，在对德国出口商进行支付时，正逢欧元对人民币升值，面临汇率变动，符合汇率风险的概念。

因此，本题正确答案为选项B。

本题考查金融工具及其性质。

一般而言，金融工具的期限性与收益性、风险性正相关，与流动性负相关；流动性与收益性负相关；收益性与风险性正相关。

因此，本题正确答案为选项CD。