（1）李某作为普通合伙人，对合伙企业债务承担无限连带责任，选项A不当选；（2）孟某作为有限合伙人，无论对入伙前还是入伙后有限合伙企业的债务，以其认缴的出资额（30万元）为限承担责任，选项B不当选；（3）王某作为有限合伙人，以其认缴的出资额（15万元）为限对合伙企业债务承担责任，选项C不当选；（4）张某作为新入伙的普通合伙人，对合伙企业的债务承担无限连带责任，因此乙银行可以要求张某就甲企业无力清偿欠乙银行的60万元债务承担责任，选项D当选。

（1）合伙协议可以约定每月支付甲3 000元的报酬。根据规定，有限合伙企业由普通合伙人执行合伙事务，执行事务合伙人可以要求在合伙协议中确定执行事务的报酬及报酬提取方式。

（2）不视为执行合伙企业事务。根据规定，有限合伙人参与选择承办有限合伙企业审计业务的会计师事务所，不视为执行合伙事务。

（3）合伙协议可以约定A企业的利润全部分配给甲和乙。根据规定，有限合伙企业不得将全部利润分配给部分合伙人；但是，合伙协议另有约定的除外。

本题考查有限合伙企业财产出质及转让的特殊规定。

选项A，有限合伙人可以将其在有限合伙企业中的财产份额出质，但是，合伙协议另有约定的除外，表述正确。

选项BC，有限合伙人可以按照合伙协议的约定向“合伙人以外的人”转让其在有限合伙企业中的财产份额，但应当提前30日通知其他合伙人，选项B表述正确，选项C表述错误。

选项D，有限合伙人对外转让其在有限合伙企业中的财产份额时，有限合伙企业的其他合伙人有优先购买权，表述正确。

因此，本题选项ABD正确。

新入伙的普通合伙人对入伙前合伙企业的债务承担无限连带责任，新入伙的有限合伙人对入伙前合伙企业的债务，以其认缴的出资额为限承担责任。选项C当选。