本题考查税制要素。

纳税人，即纳税主体，是指直接负有纳税义务的单位和个人。

因此，本题正确答案为选项C。

本题考查税收分类。

【选项BC错误】属于中央税。

【选项ADE正确】中央和地方共享税是指属于中央政府与地方政府共同享有并按照一定比例分成的税种，如增值税、个人所得税、企业所得税等。

因此，本题正确答案为选项ADE。

本题考查税制要素。

【选项A错误】税率的高低，体现着税率的深度。

因此，本题正确答案为选项A。

本题考查我国现行税收法律制度。

全国人民代表大会和全国人民代表大会常务委员会制定的税收法律，包括《中华人民共和国税收征收管理法》《中华人民共和国企业所得税法》《中华人民共和国个人所得税法》【选项D】《中华人民共和国增值税法》《中华人民共和国车船税法》《中华人民共和国环境保护税法》【选项B】《中华人民共和国烟叶税法》《中华人民共和国船舶吨税法》《中华人民共和国耕地占用税法》【选项A】《中华人民共和国车辆购置税法》《中华人民共和国资源税法》【选项E】《中华人民共和国契税法》《中华人民共和国城市维护建设税法》等。

【选项C错误】全国人民代表大会或全国人民代表大会常务委员会授权立法，如国务院经授权立法所制定的《中华人民共和国消费税暂行条例》《中华人民共和国房产税暂行条例》《中华人民共和国城镇土地使用税暂行条例》等暂行条例。

因此，本题正确答案为选项ABDE。